関観光ナビ -関市観光協会公式サイト-

店内に入ると、棚いっぱいに並ぶガラス瓶の珈琲豆が目に入ります。

その数は約30種類。それぞれに産地や焙煎度、酸味、甘み、余韻まで細かく記されたチャートが添えられています。

さらに、発酵方法の違いについての説明もあり、普段あまり耳にしない言葉も並んでいましたが難しいというより、「こんな世界があるんだ」と純粋に面白い。

コーヒーの奥行きに、少し足を踏み入れたような感覚でした。

店主の方との会話も、とても印象的でした。

特別に深く問いかけられるわけではなく、何気ないやり取りの中で、いつのまにか自分の好みを話している。

自然と“好き”が引き出されていくような感じで、気づけば「私はこんな味が好きなんだ」と整理されていました。

その時間は、コーヒーを選ぶというより、自分の感覚に向き合う時間のようでした。

今回は、今月のブレンドを含めて4種類の珈琲豆を購入。

さらに、関商工（関市立関商高等学校）とのコラボレーションドリップバッグ（５個入り）も選びました。

学生さんたちが店主からブレンドを学び、授業で資格を取得し、パッケージデザインまで手がけた商品だそうです。

地元の高校生が真剣に向き合った一杯が、こうして店頭に並んでいることにも温かさを感じました。

家に帰ってからは、すぐにドリップせず、まずはお湯を注いで香りを楽しみました。

立ちのぼる湯気。

それぞれ違う香り。

同じコーヒーでも、こんなにも表情が違うのだと改めて実感しました。

今月の季節ブレンドは、酸味のあるチョコレートと相性がよく、甘さをやわらかく引き立ててくれました。

寒い日に、自然ともう一口飲みたくなる味わいでした。

印象に残ったのは、このお店を訪れるのが一般のお客様だけではないということ。

カフェを営む方が、豆について相談に来られることもあるそうです。

確かな知識と、相手の感覚をくみ取る力。

その積み重ねが、信頼につながっているのだと感じました。

店内には、コーヒー豆の麻袋をリメイクしたバッグやコースターも並んでいます。

役目を終えた素材が、また別の形で活かされる。

ものづくりに携わる身として、その発想にも心が動きました。

関に、こんな一杯があること。

また、自分の『今の気分』を確かめに行きたくなる場所です。

住所：岐阜県関市倉知3261-1

電話番号：0575-22-1995

営業時間：9:30〜18:30（配達で留守の時間もあるので予め時間を確認してください）

定休日：月曜日、火曜日

駐車場：５台完備